Die Phasen der Ernährungsvielfalt für Babys
Die Diversifizierung der Ernährung ist einer der wichtigsten Schritte in der Entwicklung eines Kindes. Ihn mit neuen Geschmacksrichtungen, Texturen, Gerüchen und Farben bekannt zu machen, soll ihn für die Ernährung sensibilisieren und ihn an den Genuss des Essens heranführen. Schritt für Schritt wird das Kind mit neuen Lebensmitteln vertraut gemacht, zu seinem größten Vergnügen und Ihrem größten Glück.
Der Beginn der Nahrungsmitteldiversifizierung: zwischen 5 und 6 Monaten
Ab einem Alter von 6 Monaten reicht die ausschließliche Aufnahme von Mutter- oder Säuglingsmilch nicht mehr aus, um den Nährstoffbedarf des Babys zu decken. Daher ist es wichtig, die Ernährung des Kindes, das kauen kann, um es schlucken zu können, zu diversifizieren.
Aufgrund des Risikos einer Nahrungsmittelallergie wird dringend davon abgeraten, mit der Diversifizierung zu beginnen Nahrung, bevor das Kind 4 Monate alt ist, da die Darmbarriere noch nicht ausgereift genug ist. Bei Kindern, bei denen ein „Allergierisiko“ besteht (Vater, Mutter, Bruder oder Schwester mit Allergien), wird empfohlen, mit der Diversifizierung erst nach 6 Monaten zu beginnen.
Beachten Sie beim Diversifizieren diese Regeln:
Das Kind im Mittelpunkt von allem
- Von flüssig bis fest... es gibt keine Eile
- Eine Neuheit für eine Neuheit
- Abwechslungsreich gestalten Sie zuerst das Mittagessen
Einführung von Früchten ab 4 Monaten
Ab 4 Monaten: Zusätzlich zur Flasche oder zur Mittags- oder Nachmittagsfütterung können Sie dem Baby 1 bis 2 Teelöffel gekochtes und gemischtes Obst anbieten.
< b>Mit 6 Monaten: ein halbes Glas Kompott pro Tag.
Mit 12 Monaten: Ein Glas Kompott zum Mittagessen und als Snack.< br />
Mit 18 Monaten: 2 Stück Obst pro Tag. Die Frucht entspricht dem Wert der geschlossenen Faust des Kindes. So entspricht bei kleinen Handschellen ein halber Apfel dem Wert einer ganzen Frucht.
Stärken ab 5 Monaten
Nach 5 Monaten: ein Teelöffel glutenfreies Müsli pro Tag.
Nach 6–8 Monaten: eine kleine Kartoffel zum Gemüse und 1 Esslöffel Müsli mit Gluten.
Mit 12 Monaten: 2 bis 3 Esslöffel Müsli, davon 2 eigroß Kartoffeln und eine Scheibe Brot.
Mit 18 Monaten: 3 bis 4 Esslöffel Müsli, 3 eigroße Kartoffeln und 2 Scheiben Brot.
Ab 3 Jahren: 3 eigroße Kartoffeln und 3 Scheiben Brot.
Proteine: Fleisch, Fisch und Eier
Fleisch, Fisch und Eier sind eine bevorzugte Eisenquelle für Ihr Kind, dessen Bedarf in diesem Alter hoch ist. Sie können wählen:
Alle Fleischsorten, einschließlich Kochschinken ohne Schwarte, begrenzt Innereien und Wurstwaren.
Alle Fische: fett, mager, frisch oder gefroren, aber vermeiden Sie panierten Fisch. Denken Sie daran, sie zu variieren, indem Sie Ihrem Kind zwei Portionen Fisch (einschließlich eines fetten Fischs) pro Woche anbieten, und denken Sie natürlich daran, die Gräten sorgfältig zu entfernen.
Gekochte Eier
Mischen Sie zu Beginn der Lebensmitteldiversifizierung Proteine mit Gemüse. Anschließend sehr fein schneiden oder pürieren.
Was die Menge angeht, geben Sie pro Tag nur eine Portion Fleisch, Fisch oder Ei zu einer der beiden Hauptmahlzeiten (mittags oder abends) hinzu und zählen Sie ab :
Von 6 bis 8 Monaten: insgesamt 10 g pro Tag, d. h. das Äquivalent von 2 Esslöffeln Kaffee zu Fleisch oder Fisch oder 1/4 eines hartgekochten Eies .
Von 8 bis 9 Monaten: insgesamt 15 bis 20 g pro Tag, d. h. das Äquivalent von 2,5 bis 3 Teelöffel Fleisch oder Fisch, oder etwas mehr als 1 /4 eines hartgekochten Eies.
Von 10 bis 12 Monaten: insgesamt 20–25 g pro Tag, entsprechend 4 Teelöffel Fleisch oder Fisch, oder etwas weniger als ein halbes hartgekochtes Ei.
Ab 12 Monaten: insgesamt 25 bis 30 g Fleisch oder Fisch pro Tag oder 1/2 hartgekochtes Ei. gekochtes Ei.
Flüssigkeitszufuhr
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Wasser ist das einzige Getränk, das Sie Ihrem Kind anbieten können, wenn es außerhalb der Mahlzeiten durstig ist. Verwenden Sie das gleiche Wasser wie für die Zubereitung einer Flasche. Fruchtsäfte sind nicht unbedingt erforderlich, da Säuglingsmilch und Stillen wertvolle Vitaminlieferanten sind.
Für VEGANE oder vegetarische Eltern
Wenn es für Erwachsene durchaus möglich ist, tierische Proteine durch pflanzliche Produkte wie Tofu oder Hülsenfrüchte zu ersetzen, gilt das für Kinder nicht, wie die Ernährungswissenschaftlerin erklärt: „Es ist sehr wichtig, den Proteinbedarf von Babys mit zu decken.“ Fleisch, Fisch oder Eier, denn Studien haben gezeigt, dass pflanzliche Produkte für ihre Entwicklung nicht geeignet sind, sie benötigen tierisches Eiweiß. Es wird 15 Monate dauern, bis Hülsenfrüchte vom Verdauungssystem gut vertragen werden.“
Zucker, Salz, Kuhmilch: Was Sie im ersten Jahr vermeiden sollten
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Die 1000-Tage-Theorie geht davon aus, dass alles bei Kindern zwischen 0 und 3 Jahren entsteht, daher bevorzugen wir eine möglichst gesunde Ernährung in den ersten drei Jahren. Die Grundprinzipien: „Fügen Sie nichts hinzu (weder Zucker noch Salz), um sie nicht zu gewöhnen, und vermeiden Sie so weit wie möglich Industrieprodukte.“ Wir wählen im Babygang Kompotte und Milchprodukte ohne Zuckerzusatz und verzichten weitestgehend auf alle zuckerhaltigen Getränke – Limonaden, Sirupe, Fruchtsäfte – vor dem 3. Lebensjahr. Bei Milch wird empfohlen, vor dem 3. Lebensjahr keine zu proteinreiche Kuhmilch zu geben: „Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von Kuhmilch bei Babys zu Übergewicht im Erwachsenenalter führen kann, wir bevorzugen daher eine rekonstituierte Wachstums-“ Milch aufgießen.
Wenn Sie seine Mahlzeiten nicht kochen können ...
Haben Sie kein schlechtes Gewissen, wenn Sie Ihrem Kind keine selbstgemachten Mahlzeiten zubereiten können. Wählen Sie andererseits kommerzielle Gerichte, die speziell für Kinder zubereitet werden und strengen französischen und europäischen Standards entsprechen.